En la primera mitad de 2025, el volumen mundial de comercio de jengibre seco aumentó un 60% interanual, con fuertes ventas en Europa, América, Oriente Medio y más de 20 otros países.
Los mercados europeos y americanos lo premian como un ingrediente natural rico en jengibre, ampliamente utilizado en suplementos de salud y bebidas a base de hierbas. Mientras tanto, los compradores de Oriente Medio lo molen en polvo para mezclarlo en mezclas de especias tradicionales para cocinar.
Con su doble valor como producto medicinal y culinario, el jengibre seco está emergiendo rápidamente como un nuevo punto caliente en el comercio agrícola mundial.
